7月11日上午，外国语学院“钩深索隐”实践团前往重庆市涪陵区文化馆，开展了一次以非物质文化遗产——涪陵榨菜传统制作技艺为主题的调研活动。此次调研旨在深入了解涪陵榨菜文化的历史渊源、制作工艺及保护现状，为传承和弘扬这一国家级非物质文化遗产贡献力量。
涪陵榨菜作为中国传统腌菜的代表之一，以其独特的鲜、香、嫩、脆口感闻名遐迩，是涪陵地区的一张亮丽名片。在调研过程中，实践团成员们有幸邀请到了文化馆工会主席马玉平进行讲解。马老师详细介绍了榨菜原料选取、腌制压榨、包装销售等工艺流程。成员们听得津津有味，不时提出问题，与马老师进行深入交流。
通过马主席详细的讲解，实践团成员们对涪陵榨菜传统制作技艺的精湛工艺和独特魅力有了更加直观和深刻的认识。他们了解到，涪陵榨菜之所以能够在众多腌菜中脱颖而出，得益于其独特的地理环境和世代相传的制作技艺。同时，他们也深刻感受到了非遗保护的重要性和紧迫性，表示将积极发挥自身优势，为涪陵榨菜文化的传承和发展贡献青春力量。
此外，实践团还就涪陵榨菜文化的保护现状、传承机制以及市场推广等方面进行了深入探讨。他们建议通过加强宣传教育、培养传承人才、创新产品形式等方式，进一步提升涪陵榨菜的知名度和影响力，让更多人了解和喜爱这一传统美食。
此次调研活动不仅让实践团成员们收获满满，也为涪陵榨菜文化的传承和发展注入了新的活力和动力。相信在大家的共同努力下，涪陵榨菜这一国家级非物质文化遗产一定能够得到更好的保护和传承，继续在中华大地上绽放出璀璨的光芒。
（求实通讯社 向梦婷编发）