7月15日，长江师范学院长青青“青禾声影”乡村振兴志愿服务团深入涪陵区大木镇社区，面向当地青少年开展“学法守护舌尖安全 巧手筑牢饮食防线”主题食品安全普法实践活动。
此次活动结合专业特色，以“法律科普+实物辨别+手工创作”的沉浸式形式，为乡村青少年普及《中华人民共和国食品安全法》相关知识。活动伊始，志愿者开设普法小课堂，以辣条、碳酸饮料等孩子们常吃的零食抛出问题，讲解高油高盐垃圾食品的健康危害，科普食品添加剂、营养标签相关法规，传授简单实用的健康饮食准则。
在食品卡片辨识互动环节，孩子们分组对各类食品图案卡片分类，区分健康食材与垃圾食品，并结合配料表标注安全隐患；志愿者同步讲解辨别三无、不合格食品的实用方法，提升大家风险识别能力。
手工环节中，孩子们使用扭扭棒、彩笔等材料，制作健康餐盘、警示标语、宣传盾牌等食安主题手工作品，在动手创作中巩固课堂知识。活动尾声，志愿者梳理此次科普重点，发起远离劣质零食、主动科普宣传的倡议，集中展示全部手工作品并组织集体合影。
此次食品安全主题实践活动，是长青青“青禾声影”乡村振兴志愿服务团依托学院专业优势，赋能乡村青少年健康成长的生动实践。未来，志愿服务团将持续开展法治科普、健康宣教、素质拓展等系列活动，把专业知识转化为惠民实效，以青年力量助力乡村健康文化建设。
（求实通讯社 李欣鑫编发）