为深入贯彻落实《中共中央国务院关于学习运用“千村示范、万村整治”工程经验有力有效推进乡村全面振兴的意见》相关部署，推动农产品加工业提质增效，探索传统产业与现代技术融合发展路径，7月15日，长江师范学院大数据与智能工程学院“智愿锋行”青年志愿者服务团赴重庆市涪陵区新妙镇重庆七可食品有限公司开展专题调研。团队围绕食品产业发展、生产工艺创新及数字化应用等方面展开实地考察，深入了解地方特色产业发展现状。
调研过程中，志愿者走进泡菜生产车间、包装区域和仓储环节，详细了解企业生产流程及经营模式。企业依托传统发酵工艺，结合现代生产管理方式，对原料处理、发酵控制、产品包装等环节进行规范化管理。在生产现场，志愿者观察到企业通过机械化设备提升生产效率，同时保留传统工艺特色，实现传统技艺与现代制造的有机结合。
围绕产业数字化发展，企业负责人向团队介绍生产管理、仓储配送以及市场销售等方面的运营情况。团队了解到，企业通过数字化管理方式优化生产流程，利用线上销售渠道拓展市场空间，推动特色食品产业向标准化、规模化方向发展。志愿者结合自身专业背景，就数据采集、生产管理优化等方面进行交流探讨，进一步认识数字技术在传统产业升级中的应用价值。
此次调研让青年学生走进产业一线，在了解地方特色食品产业发展的同时，也加深了对科技助力产业升级的认识。未来，“智愿锋行”青年志愿者服务团将继续发挥专业优势，围绕地方产业发展需求开展实践探索，在服务基层发展的过程中提升实践能力，以青春力量助力乡村产业振兴。
（求实通讯社 郭川源编发）